Cocina
Proporción de preparación de café
Calcula las cantidades de café y agua a partir de la proporción de preparación.
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Rendimiento de extracción de café — calculadora
Estima extracción con dosis seca, masa de bebida y TDS medido.
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Rendimiento de extracción20.25%
Masa de sólidos disueltos4.05g
Relación bebida a dosis15
Controles de la calculadora
Cómo calcular
Estima extracción con dosis seca, masa de bebida y TDS medido.
Rendimiento de extracción =
beverage*tds/dose %Masa de sólidos disueltos =
beverage*tds/100 gRelación bebida a dosis =
beverage/doseEjemplo resuelto
- Dosis de café seco (g): 20
- Masa de bebida (g): 300
- TDS de bebida (%): 1.35
- Rendimiento de extracción: 20.25 %
- Masa de sólidos disueltos: 4.05 G
- Relación bebida a dosis: 15
Supuestos y límites
TDS debe ser porcentaje de masa calibrado. No mide sabor; importa el muestreo. Los sólidos disueltos no pueden superar la dosis seca.
Los resultados se redondean para mostrarlos; los cálculos usan valores sin redondear. Consulta nuestra metodología de cálculo.
Comprender el resultado
Estima extracción con dosis seca, masa de bebida y TDS medido. TDS debe ser porcentaje de masa calibrado. No mide sabor; importa el muestreo. Los sólidos disueltos no pueden superar la dosis seca.
Cuándo usar esta herramienta
Reproduzca el ejemplo con los valores iniciales y las unidades indicadas. Conserve precisión durante el cálculo y revise los supuestos.
Comprender los datos introducidos
| Dato | Ejemplo |
|---|---|
Dosis de café seco (g) dose | 20 |
Masa de bebida (g) beverage | 300 |
TDS de bebida (%) tds | 1.35 |
Preguntas frecuentes
¿Qué límites tiene el modelo?
TDS debe ser porcentaje de masa calibrado. No mide sabor; importa el muestreo. Los sólidos disueltos no pueden superar la dosis seca.
¿Cómo compruebo el ejemplo?
Reproduzca el ejemplo con los valores iniciales y las unidades indicadas. Conserve precisión durante el cálculo y revise los supuestos.